Respuestas
Respuesta:
Tome un número adecuado de latas, botellas, bolsas o tarros como muestra. Asegúrese que todas las latas, botellas, bolsas o tarros corresponden al mismo lote. Tomar las muestras agregadas del lote que es mayoritario en cantidad de unidades. Tome siempre envases enteros sin abrir.
En caso de que en el etiquetado del envase se indique que el envío incluye distintos productos (ej., un envío de mermelada puede incluir distintos tipos de mermelada), debe obtener muestras de cada uno de los tipos.
Si el envío es homogéneo se requerirán menos muestras. En principio, la cantidad/peso mínimo de muestras idénticas, requeridaen su guía nacional para enviar al laboratorio, será sificiente.
Una vez obtenidas las muestras, siga con el paso 7 que se indica a continuación.Bala, tonel o bolsaTome muestras elementales de varios de estos paquetes. El procedimiento se describe más adelante, a partir del paso 3.Productos a granelDetermine la composición de los productos.
Los productos se consideran homogéneos cuando la composición de todo el envío es uniforme.
Por el contrario, se consideran heterogéneos (no homogéneos) cuando la composición de todo el envío no es uniforme.
Cuando los productos se encuentran en bolitas, granos o polvo, pueden separarse partículas más pequeñas, mientras que en el caso de los líquidos pueden hundirse, flotar o emerger a la superficie partículas más pequeñas. Asegúrese de que las capas superior, media e inferior se mezclen adecuadamente antes de proceder al muestreo.
Si el mezclado no es posible (ej: debido al tamaño del envío o porque se trate de líquidos presentados congelados) tomar muestras elementales al azar de diferentes partes del envío para asegurar que la muestra es representativa.
El procedimiento se describe más adelante, a partir del paso 3.Remesa de carga (más de un lote)Se extraen muestras de cada remesa. Las etiquetas indican de forma fiable si está manipulando remesas (un envío de productos similares pero con fechas de producción distintas, por ejemplo) o cargas.
Cuando el lote se encuentre a granel, siga los pasos siguientes a partir del número 3. En todos los demás casos, siga los pasos a partir del número 7.Carga en movimiento (ej., cintas de transporte o bombeada)Cuando el producto se desplace mecánicamente por medio de cintas de transporte u otros equipos, puede haber válvulas o tolvas que permitan extraer las muestras del producto en movimiento a intervalos regulares. En caso de que no existan estos dispositivos, puede que sea necesario por motivos de seguridad y salud detener el flujo y utilizar una pala o similar para extraer las muestras de la cinta transportadora. En algunos casos, las muestras pueden recogerse por todo el diámetro del flujo de producto en movimiento usando una pala de mano a intervalos regulares en función de la velocidad de desplazamiento. Las muestras elementales deberán mezclarse para formar una muestra agregada.
Tome las muestras elementales que sean necesarias.
Determine el tamaño de la muestra agregada que se vaya a extraer. Debe tomarse una cantidad suficiente de muestras elementales del lote para preparar al menos una cantidad suficiente de muestras finales. El volumen de la muestra agregada depende de:
el tipo de producto;
el tipo de envase;
el método de análisis utilizado;
la opción para dividir la muestra.
La cantidad de las muestras a tomar depende de la homogeneidad, del tipo de producto y del tipo de análisis a realizar en el laboratorio. En las fichas de procedimientos de muestreo puede encontrar más información sobre el tamaño mínimo de la muestra que debe obtener. Para productos que no estén cubiertos por una ficha de procedimientos de muestreo.,en la siguiente tabla se presenta una lista indicativa de cantidades mínimas recomendadas por muestra