¿Cómo se prepara el masato?
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ya esta
El masato es una bebida típica del interior de Colombia , preparado con panela y fermentado con cerveza, lo que hace que lo podamos tomar el mismo día de la preparación. La panela es simplemente azúcar sin refinar que se obtiene de la caña de azúcar y que se consigue en bloques compactos (abajo les dejo una foto para quienes no la conocen ). La panela se cocina en agua, obteniendo la "aguadepanela" colombiana o "agu'e panela" como también se le dice.
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espero te ayude, no olvides borrar los espacios
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dame corona
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Ingredientes
- 3 kilos de yuca
- ½ kilo de azúcar
- ½ litro de agua hervida
Preparación
Pelar, lavar y cocinar la yuca.
Triturar y agregar el azúcar, el agua y mezclar bien. Verter en una tinaja o recipiente de barro durante 6 días. Si se desea más fuerte macerar durante 10 días.
Una vez macerado mezclar la masa con agua y pasar por colador.
Se puede tomar en forma directa o hervida.
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