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Las biomoléculas energéticas pueden ser encontradas como : carbohidratos, lípidos y proteínas.
Las biomoléculas son moléculas que forman parte de los seres vivos. Las biomoléculas energéticas son las formadas por átomos de carbono e hidrógeno que al reducirse aportan energía necesaria a dichos organismos en relaciones diferentes.
Las biomoléculas energéticas se pueden encontrar o clasificar en :
a) Carbohidratos o hidratos de carbono: elementos de la alimentación, entre ellos azucares, almidones y fibra, su principal función proveer de energía al organismo.
b) Lípidos: formados por carbono e hidrógeno y en poca proporción de oxígeno, se caracterizan por ser insolubles en agua, son las grasas que pueden ser saturadas o insaturadas.
c) Proteínas: compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, las funciones son diversas de acuerdo al tipo de proteína .