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Respuesta:
La agricultura ecológica, que actualmente se encuentra en pleno auge y que es también llamada biológica u orgánica, es una técnica que procura utilizar los medios menos perjudiciales para el medio. Se caracteriza por la no utilización de aditivos químicos, que son sustituidos por productos de origen natural como fuente principal de aporte de nutrientes a los cultivos, buscando siempre el equilibrio entre sostenibilidad y producción. Está basada en el respeto a la naturaleza, el bienestar y la salud, ya que los consumidores dejan de ingerir sustancias nocivas que son usadas comúnmente en la agricultura tradicional.
Respuesta: Evitan la contaminación y favorecen la biodiversidad. Los alimentos ecológicos, al prescindir de sustancias químicas, evitan la contaminación del aire, suelo y agua. Además, al emplear técnicas más respetuosas, genera un aumento de la actividad biológica del suelo.