Respuestas
Respuesta:
en qué estado de agregación se encuentra la mayoría de los alimentos que recordaste?
Explicación:
Actualmente, los científicos discuten acerca de una definición de materia que resulte
satisfactoria y tenga en cuenta los conocimientos actuales. A pesar de esto, se puede decir
que materia es todo aquello que tiene peso y ocupa lugar en el espacio.
En nuestro planeta la materia se presenta en tres estados de agregación: sólido, líquido
y gaseoso.
Estados de agregación de los alimentos
Los alimentos tienen peso y ocupan lugar en el espacio, por lo tanto, son materia. Los
términos “beber” y “comer” se utilizan para referirse a la incorporación de alimentos líquidos
y sólidos, respectivamente. No existe una palabra determinada para nombrar la incorporación
de gases. Sin embargo, muchos de los alimentos consumidos habitualmente contienen gases
en su composición.
La mayoría de los alimentos no está compuesta por una sustancia única, sino que son
mezclas de más de dos de ellas.
La leche es una mezcla de agua, carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas.
El tomate es una mezcla de agua, carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas. La carne es
una mezcla de proteínas, vitaminas, lípidos, minerales y agua.
Se denomina sustancia a cada tipo de material que puede identificarse por un grupo de
propiedades intensivas* características. En los alimentos mencionados, el agua, la vitamina A
y la lactosa son tres de las sustancias componentes de la leche. El cloruro de sodio, el agua, la
celulosa y la vitamina C son tres de las sustancias componentes del tomate. La mioglobina y la
vitamina B2 son dos de las sustancias componentes de la carne.