Observa las cantidades para preparar 8 porciones de helado y calcula lo que se
necesita de cada ingrediente para preparar 20 porciones.
Ingredientes
Cantidades para 8
porciones
Cantidades para 20
porciones
Claras de huevo
4.
Azúcar
0.12 kg
Extracto de vainilla
0.1 L
Sal
0.01 kg
0.5 L
Crema de leche
Leche evaporada
0.75 L
qe resultado pongo ? en la segunda fila no dice otra cosa
Respuestas
Respuesta dada por:
41
Respuesta:
cantidades para 20
10 claras de huevo
0'3 kg de azúcar
0'25L de extracto de vainilla
0'025 kg de sal
1'25 L de crema de leche
1'875 L de leche evaporada
xbarrer:
como calcularon los ingredientes que se piden
porfvavor gracias
gracias muy buena respuesta
me salvaron la vida
gracias por la respuesta
una regla de 3 , si para 8 raciones utilizamos 4 claras de huevo , para 20 raciones utilizamos X , X = 20*4/8=10 claras de huevo
gracias
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