¿Por que se derrite la mantequilla cuando se calienta en un sarten?
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RESPUESTA: CALOR
Explicación:Respuesta. porque la cohesividad de la mantequilla es mucho mas resistente que el agua, pero no tan resistente que un solido. Al aplicar calor la estructura molecular de la mantequilla se desordena, haciendo que la misma se deforme o funda.
Respuesta:
- ¿Por qué se derrite la mantequilla cuando se calienta en un sartén?
Porqué la cohesividad de la mantequilla es mucho mas resistente que el agua, pero no tan resistente que un solido. Al aplicar calor la estructura molecular de la mantequilla se desordena, haciendo que la misma se deforme o funda.
¿Qué le pasa a la mantequilla fuera de la nevera?
La mantequilla y la margarina son inocuas a temperatura ambiente. Sin embargo, si se deja la mantequilla a temperatura ambiente durante varios días, el sabor puede ponerse rancio. Por lo tanto, es mejor dejar afuera aquellos productos que pueda consumir en 1 o 2 días.
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