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Respuesta dada por:
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Respuesta:La carne nos proporciona entre 15 % y 20 % de proteínas de muy buena calidad, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, además de hierro y vitamina B12. Entre 10 % y 20 % de grasa (la mayor parte de esta grasa es de tipo saturado). Tiene pocos carbohidratos. El contenido en agua oscila entre 50 % y 80 %. Además nos aporta vitaminas del grupo B, zinc y fósforo.
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