• Asignatura: Salud
  • Autor: heidy34593
  • hace 5 años
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Cuál es la enzima de la saliva degradada de los almidones ​

sofiapanduro: hola
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Respuestas

Respuesta dada por: rojasfy
4

Respuesta:

La alfa-amilasa degrada el almidón en una mezcla de disacáridos: maltosa, maltotriosa trisacárido (la cual contiene dos α (1-4)-residuos de glucosa) y oligosacáridos conocidos como dextrinas, que contienen la α (1-6)- ramas de glucosa.

Explicación:

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