Question

una persona compro 5 kilogramo de azucar y solo le cobraron 4 kilogramo entonce la parte rebajada fue

Answer 1

Si le hubieran cobrado los 5 kilogramos, habría sido como cinco quintos (5/5) pero al cobrarle 4 le rebajaron 1, es decir 1/5 = un quinto fue la parte rebajada.

En porcentajes sería un 20%

Edito para intentar que me entiendas. 
Digamos que lo que tiene que pagar se representa como la unidad 1, o sea el total de lo que valen los 5 kilogramos, ok? 

Esa unidad se puede representar con cualquier fracción donde el numerador y denominador son iguales ya que al dividir nos sale la unidad 1, ok?

Por tanto yo puedo decir que los 5 kilogramos valen una cantidad que represento como 5/5 (cinco quintos)

Si sólo le cobran 4 kilogramos sobre el precio de los 5, ocurre que le han cobrado 4/5 es decir, cuatro quintos. 

Y le han rebajado lo que falta hasta los cinco quintos, es decir, un quinto.

Saludos.