• Asignatura: Química
  • Autor: matiassfuentess7427
  • hace 6 años

la unidad estructural del almidon es la​

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Respuesta dada por: gaboitogr
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Respuesta:

Polisacáridos constituyentes del almidón

Lo que llamamos almidón no es realmente un polisacárido, sino la mezcla de dos, la amilosa y la amilopectina. Ambos están formados por unidades de glucosa, en el caso de la amilosa unidas entre ellas por enlaces a 1-4 lo que da lugar a una cadena lineal.


gaboitogr: glucosa
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