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Lens culinaris. ...............Lens culinaris Med
Características de las lentejas
La lentejas Lens culinaris Med = Lens esculenta Moenches una planta de la familia de las papilionáceas en la que se encuentran árboles tan conocidos como el algarrobo o el árbol del amor; arbustos como la coronilla; o hierbas como el trébol. Las habas, o los guisantes son otro especie de papilionácea utilizada en alimentación por el valor alimenticio de las semillas encerradas dentro de sus vainas.
La planta de la lenteja es una hierba que mide 75 cm de altura. Tallos angulares, delgados provistos de una gran pilosidad. Hojas compuestas, alternas, provistas de de hasta 7 pares de foliolos ovales sin peciolo. Flores de diversos colores (blanco, rosa, púrpura, etc) reunidas en grupos de hasta 4 en largos pedúnculos. Frutos en legumbre de entre 1,5 y 2 cm de longitud en cuyo se encuentran dos semillas aplanadas de medio centímetro aproximadamente llamadas también lentejas que son comestibles.
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lens cularis haci es el nombre cientifico de las lentejas
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