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os compuestos de la yerba se disuelvan de a poco, mate tras mate. Si el agua está muy caliente o, peor todavía, si la dejas hervir (eso ocurre a los 100 °C),. ... Algunos dicen que si el agua hierve el aire disuelto en ella se va y entonces el sabor del mate es diferente. Pero, en realidad, esto no está comprobado.
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calor y energia
Explicación:
el calor aparese devido ala energia acumulada en el agua , que esta asu ves livera vapor
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