Question

Se sabe que el aceite de cocina tiene una temperatura de fusión de unos 200 °C. Si bien las sartenes pueden ser fabricadas con diferentes tipos de material, hay algunas que son de cobre bañadas en estaño. Sin embargo, la temperatura de fusión del estaño es de 232 °C, valor algo mayor que la del aceite de cocina. Siendo así, ¿cómo se explica que estos sartenes pueden ser utilizados para freír alimentos?

Answer 1

Porque los sartenes están hechos de diferentes materiales para que ningún alimento o químico les haga daño a los sartenes. Y el aceite sólo quema o esta a 200 C cuando se frie la comida.

espero haber ayudado

Answer 2

Explicación:

*por que los sartén están hechos de diferentes materiales*