Conclusión de la fermentacion alcoholica del experimento de inflar un globo ocn levadura, azucar y agua.
Respuestas
Respuesta:
Con la misma levadura con la que se hace el pan, agua y un poco de azúcar, uno puede divertirse inflando un globo sin necesidad de soplar. Es un uso poco corriente de la levadura pero estupendo para aprender montones de cosas sobre el reino hongos y la fermentación.
Materiales:
Una botella, preferiblemente de plástico.
Un globo.
Un sobre de levadura de panadería (Saccharomyces cerevisiae). Las levaduras químicas no sirven para este experimento.
Este es el aspecto que tiene la levadura de panadero.
Una cucharada sopera de azúcar.
Agua caliente, pero que no queme.
Una jarra (o similar) y una cuchara para remover.
Procedimiento:
Echa agua en la botella, aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Saca el agua de la botella y caliéntala un poco, por ejemplo en una jarra en el microondas. Ten cuidado, si el agua está muy caliente la levadura morirá.
Añade el sobre de levadura (el nuestro contenía 7 gramos) y una cucharada sopera de azúcar.
Remueve hasta que se disuelva.

Vierte el contenido de la jarra en la botella.
Hincha el globo a pulmón, deshincha y colócalo en la boca de la botella.
Estirando previamente la goma, el globo se hinchará más fácilmente durante el experimento.Dentro de nada empezarán a aparecer burbujitas.
Espera y observa la formación de pequeñas burbujas. En unos minutos el globo comenzará a inflarse.
Ha tardado un poco pero lo hemos conseguido.¡Hay muchísima actividad! Estas burbujas son las responsables de que se hinche el globo y de el pan quede tan esponjoso.
Cuando veas que la actividad cesa y que el globo no se hincha más, retíralo y añade más azúcar a la mezcla. La acción comenzará de nuevo y podrás inflar otro globo.
Sigue experimentando con globos que se inflan solos:
Infla un globo con vinagre y bicarbonato.
Infla un globo con vinagre y cáscaras de huevo.
Volumen y temperatura de los gases: infla y desinfla un globo.
¿Qué ocurre?
La levadura de panadería es un ser vivo unicelular perteneciente al reino hongos, llamado saccharomyces cerevisiae. Se suele comercializar deshidratada en gránulos porque en este estado latente se conserva viva durante más tiempo.
Cuando se añade agua, la levadura despierta, se activa y, como cualquier otro ser vivo, necesita obtener energía. En nuestro experimento, la levadura obtendrá de la glucosa del azúcar la energía que requiere para realizar sus funciones vitales.
Explicación:
espero que te ayude
CONCLUSIONES ☜ ツ☟
- El experimento de fermentación propuesto brinda un nexo directo para que los estudiantes puedan entender intuitivamente procesos comunes encontrados en diversas industrias o en la vida diaria, como son los procesos de leudado de masa de harina o la producción de bebidas alcohólicas.
Explicación: ✎ ✏ ✐
- DATO#1 ☑
A medida que transcurre el tiempo, el globo se infla debido a que las levaduras utilizan el azúcar como alimento y en el proceso liberan dióxido de carbono, el cual infla el globo.
2. DATO#2 ☑
Durante los primeros minutos del ensayo estos microorganismos unicelulares crecen por respiración consumiendo oxígeno, pero cuando éste se acaba comienza la degradación del azúcar mediante fermentación y con ello el proceso de formación de alcohol a partir de la glucosa.
#Posdata: Eso es todo ;)
...... Corona Pliss.....