¿Qué son y en qué alimentos se encuentran los β-glucanos? ¿Cuál es la importancia del consumo de vitamina C y β-glucanos? ¿Cuál es la función que cumple el sistema inmunitario?
Respuestas
1_Los ß-glucanos son polímeros de glucosa (polisacáridos) de elevado peso molecular que se encuentran en forma natural en la pared celular de diversos organismos vivos como bacterias, levaduras, hongos y plantas (cereales como avena y cebada).
2_La ingesta de β-glucanos se cree que mejora la capacidad de actividad de macrófagos, neutrófilos y células NK, además de poseer actividad radioprotectora y antioxidante. Administrados de manera conjunta, parecen disminuir la incidencia de infecciones respiratorias y aumentar el número de células NK.
3_El sistema inmunitario es el sistema de defensa del cuerpo contra las infecciones.
Respuesta:
Son polisacáridos que forman parte de la fibra dietética, principalmente presente en cereales, hongos y levaduras. Es de mucha importancia ya que mejora la función inmune. El sistema inmunitario ataca a gérmenes invasores y nos ayuda a mantenernos sanos.
Explicación:
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