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Fuentes y cantidades recomendadas al día
Para empezar, las carnes magras, los mariscos y las aves tienen una importante cantidad de hierro. Otros de los alimentos que lo contiene son los cereales, algunas legumbres como los frijoles, las lentejas y las espinacas; o las nueces y otros frutos secos.
Las fuentes principales que aportan el hierro, son aquellos alimentos que debemos incluir en nuestra dieta para garantizar el abastecimiento de este, ya que sabemos que cumple un papel fundamental en el organismo.
Mencionando una lista de los alimento que lo aportan tenemos:
- Carnes rojas
- Carnes de ave
- Higado
- Legumbres
- Frutas (Mora, guayaba,etc)
- Espinacas
- Berro
- Lentejas
Entre otros, las dietas baja o deficientes en este mineral, pueden ser motivo a desarrollar la deficiencia en el organismo, que se ve reflejada en niveles bajos de hemoglobina o anemia.
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