Respuestas
Explicación:
Porciones
8
Base
1 bizcochuelo básico (ver receta)
Crema
1 taza de leche condensada (300 gr)
1 taza de crema de leche (250 ml)
1 taza de leche evaporada (250 ml)
Merengue
6 claras
1 pizca de sal (1 gr)
2 tazas de azúcar (400 gr)
¡Hagámoslo!
Base (bizcochuelo):
1
enmantequillado
Verter la preparación a un molde que pueda llevar a la mesa, de 30 cm x 20 cm, enmantequillado y enharinado.
2
llevar al horno
Llevar al horno a 175°C-350°F por 25 a 30 minutos.
3
mezclar la leche
Crema: Mezclar las leches y mantenerlas frías.
Merengue:
1
bano maria
Colocar las claras en una olla, junto con el azúcar. Llevar al fuego a baño María.
2
batidora
Mover con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva y la preparación esté ligeramente caliente.
3
merengue
Luego volcar la mezcla a la batidora y batir hasta obtener un merengue consistente.
Armado:
1
volcar
Una vez listo el bizcochuelo, retirar del horno y volcar sobre él toda la crema fría.
2
cubrir con el merengue
Cubrir con el merengue y refrigerar hasta el momento de servir.
Puede añadirse diferentes sabores a las leches. Si desea servir como torta, dejar enfriar el bizcochuelo, desmoldarlo y echarle la crema caliente.
ojalá te ayude mucho