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Existen tres aplicaciones de materia prima del maíz: Alimento, forraje y materia prima industrial . Como alimento se usa el grano para convertirlo en cemola en escamas , harina y harina fina. Como forraje se usa como materia prima para alimento en aves de corral , cerdos y rumiantes , en el lado de la industria con el maíz fermentado se puede elaborar bebidas alcohólicas en fábricas.
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