Question

alguien me podría decir una receta artesanal por fa los ingredientes y el procedimiento por faaa es para hoy la marco como mejor respuesta :) ​

Answer 1

"ALFAJORES DE MAICENA"

Respuesta:

Ingredientes:

250 gramos de margarina

150 gramos de azúcar (¾ taza)

3 yemas de huevo

200 gramos de harina 0000

300 gramos de maicena

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 limón

1 puñado de coco rallado

400 gramos de dulce de leche

PROCEDIMIENTO

PASO 1 :Para empezar con la preparación de los alfajores, coge un recipiente y mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave. Para ello, la margarina debe estar a temperatura ambiente.

PASO 2 :Ahora, añade una a una las yemas de huevo e integrarlas en la masa de los alfajores de Maizena. Luego, ralla el limón e incorpora esta ralladura mientras sigues batiendo. Si lo deseas puedes sustituir este ingrediente por esencia de vainilla, el sabor de fondo de los alfajores caseros es al gusto. Llegados a este punto, precalienta el horno a 180 ºC.

PASO 3 :Para seguir con la receta de alfajores de maicena, añade ahora la harina previamente tamizada junto con la maicena y los polvos de hornear. Puedes tamizar todo junto sin problemas, lo importante es que no te saltes este paso para obtener una mezcla mucho más lisa y suave.

PASO 4 :Verás que conforme integrar la harina deberás empezar a amasar con las manos, hazlo hasta obtener una masa consistente, espesa y sin grumos. Luego, extiendela con un rodillo dejando un grosor de 0.5 cm. Corta círculos medianos, de unos tres o cuatro centímetros de diámetro, y colócalos sobre la bandeja de horno previamente enharinada para formar los alfajores.

PASO 5 :Hornear los alfajores de maicena durante 5-7 minutos aproximadamente, hasta que los círculos estén ligeramente dorados. Es importante que no las dores en exceso porque entonces quedarán unos alfajores caseros crujientes y no blandos.

PASO 6 :Cuando estén listos, retirarlos del horno y deja que se enfríen. Luego, coge uno de los círculos, unta dulce de leche y coloca otro círculo encima.

Explicación: