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El azúcar blanco está hecho de cristales de azúcar pequeños y mayormente uniformes. Se crea de una forma muy similar a la sal, hirviendo la solución saturada hasta que el líquido se evapore. ... Cuando una solución está "supersaturada", se forman cristales en las partículas o cristales sin disolver dentro de la solución.
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cuando el agua se evapora,la solucionse vuelve mas saturadas y las moleculas de azucar continuansaliendo de la solucion y se acumulan
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