Question

Que técnicas conocen sobre la elaboración de tortillas echas a mano ¿
Gracias

Answer 1

Respuesta:

:( no se la proxima ;) ffffffffff

Explicación:

nose

Answer 2

Respuesta:

es un poco raro preguntar eso

Explicación:

Instrucciones

- Mezclar la harina de maíz con agua tibia hasta tener una masa suave y húmeda, no debe quedar muy seca ya que las tortillas no tendrían muchas flexibilidad, procura que quede húmeda pero que siga siendo manejable.

- Añadir la sal e integrar a la masa.

- Calentar el “comal” o sartén plano.

- Formar bolitas con la masa, hacerlo una por una colocar la bolita de masa en la prensa colocando un plástico para evitar que se pegue, la masa.

- Presionar ligeramente con la mano, colocar el otro plástico y cerrar la  prensa presionando suavemente.

- Retirar el plástico superior levantar la tortilla con la ayuda del otro trozo de plástico y colocar sobre la sartén caliente.

- Realizar el mismo proceso con cada bolita de masa, voltear la tortilla y presionar ligeramente para que se infle.

- Retirar y reservar cubriendo con un paño.