Indica si las afirmaciones son verdaderas o falsas.
Una sustancia pura compuesta en un sistema material heterogéneo.
Las soluciones son sistemas materiales homogéneos.
La destilación es un método para separar dos líquidos inmiscibles (que no se mezclan)
La filtración se emplea para separar un sólido de un líquido.
La decantación se emplea para separar dos líquidos que tienen diferente punto de ebullición.
Los sistemas materiales heterogéneos tienen una sola fase.
La concentración % m/v expresa la cantidad de g de soluto en 100 g de solución.
Un sistema material no puede ser aislado y heterogéneo al mismo tiempo.
Un sistema material heterogéneo solo puede tener 2 fases
Respuestas
Respuesta:
Los sistemas materiales, formados por una o varias sustancias, pueden clasificarse en:
- Sistemas materiales heterogéneos: presentan distintas propiedades en las diferentes partes
del sistema.
- Sistemas materiales homogéneos: tienen la misma composición y las mismas propiedades en
cualquier porción del sistema.
Observa algunos modelos de partículas de sistemas materiales. En los homogéneos, las partículas
están distribuidas de forma que la materia presenta un aspecto homogéneo al microscopio.
En los sistemas materiales homogéneos no pueden distinguirse partes diferenciadas ni siquiera con
ayuda del microscopio.
En los sistemas heterogéneos pueden distinguirse partes diferenciadas, bien a simple vista o bien al
microscopio.
Ejercicio 1:
Realiza una tabla para clasificar los siguientes sistemas en homogéneos o heterogéneos: agua,
aire, granito, agua del mar, agua con arena en suspensión, hielo picado en agua, gasolina, humo
(suspensión de sólidos en gas), zumo con pulpa, manzanilla, ensalada.
2. LAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Un sistema material heterogéneo formado por varias sustancias se denomina mezcla heterogénea.
Ejemplos de mezclas heterogéneas:
Los componentes de una mezcla heterogénea pueden estar en cualquiera de los distintos estados de
agregación (excepto que todos sean gases).
Ejercicio 1. Entre las siguientes sustancias: agua, alcohol, aceite, tierra, azúcar y sal, elige los
componentes para preparar las mezclas indicadas:
a) Heterogénea →
b) Heterogénea de líquidos →
c) Homogénea de líquidos →
d) Disolución de soluto sólido y disolvente líquido →
3. SISTEMAS MATERIALES HOMOGÉNEOS
Los sistemas materiales homogéneos se clasifican en disoluciones y sustancias puras según el
número de sustancias que los formen.
DISOLUCIONES
Una disolución es un sistema homogéneo formado por la mezcla de dos o más componentes.
También puede denominarse mezcla homogénea.
- disolvente: es el componente mayoritario de la disolución.
- soluto: es el componente minoritario.
El volumen final de una disolución
es, en general, menor que la suma
de los volúmenes del soluto y del
disolvente, debido al reajuste de
espacios entre las partículas.
SUSTANCIAS PURAS
Una sustancia pura es un sistema homogéneo formado por un solo componente.
En los sistemas homogéneos no es fácil saber si están formados por uno o por más componentes.
Para averiguarlo podemos medir sus temperaturas de fusión y ebullición.
Las sustancias puras presentan temperaturas de fusión y ebullición determinadas (constantes). Los
valores de estas propiedades en las mezclas son, sin embargo, variables, y dependen de su
composición.
Ejercicio 2. Clasifica los sistemas materiales del ejercicio 1 indicando si son sustancias puras o
mezclas. En el caso de ser mezclas indica si son heterogéneas o disoluciones.
Ejercicio 3. Una mezcla de 22 ml de etanol y 22 ml de agua, ocupa un volumen final de 42’6 ml.
¿Cuál crees que es la razón?
Ejercicio 4. Una sustancia de aspecto homogéneo comienza a hervir a 50 ºC y continúa hirviendo a
medida que aumenta su temperatura. ¿Es una disolución o una sustancia pura?
4. SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
• Componentes con distinto estado de agregación. Si uno de los componentes es un sólido
podemos emplear la filtración. Para ello necesitamos papel de filtro y un embudo.
• Componentes con distinta densidad. En este caso podemos emplear técnicas como la
sedimentación, la decantación o la centrifugación.
- Sedimentación: es la separación, por la acción de la gravedad, de los componentes de una
mezcla con distinta densidad.
- Decantación: permite separar, mediante un embudo de decantación, líquidos inmiscibles
(que no se mezclan). El más denso queda abajo y el menos denso arriba. Ej. Agua-aceite.
- Centrifugación: es similar a la sedimentación, pero empleando un sistema de rotación para
aumentar las diferencias de peso de los componentes. Por lo tanto es mucho más rápida.
• Componentes con distinta solubilidad. Se pueden separar mediante disolución selectiva. Se
emplea un disolvente que disuelva a uno solo de los componentes de la mezcla. Ej. Separación
de la mezcla azúcar-arena disolviendo el azúcar en agua
Explicación: