Question

Que es desuerado en una elaboracion de queso ? ​

Answer 1

cuando le extraen el suero al queso

Answer 2

Respuesta:

Es el proceso mediante el cual es separado el suero de leche luego de que esta ha cuajado, en el proceso de elaboración de quesos. Su objetivo es separar la parte acuosa (lactosuero) del solido formado por coagulación, para luego complementar el proceso de prensado que se contempla en la definición de queso.

Explicación:

Espero ayudarte¡¡¡c: