Question

qué entiende por proteger prevenir y controlar la salud de los empleados​

Answer 1

Bueno cuando hablamos de prevenir es otra manera de decir "tomar medidas" en las cuales consiste en proteger la salud tanto como del empleado y la del cliente.

Y cuando se dice "controlar la salud de los empleados" quiere decir que estarán viendo como esta la salud del empleado la cual es una medida de seguridad básica.

Saludos