¿como se le llama la cadena de hidrocarbonada con un grupo carvoxilio puede ser saturdo oinsaturado
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Los ácidos grasos son ácidos monocarboxílicos de cadena larga. Ello se debe a que su síntesis biológica tiene lugar mediante la aposición .Según la naturaleza de la cadena hidrocarbonada, distinguimos tres grandes grupos de ácidos grasos
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