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Respuesta:
pizza con plátanos
3 plátanos machos
1 litro de agua
1 cucharadita de aceite
1 ⁄2 limón, el jugo
Sal y pimienta al gusto
1 ⁄2 taza de puré de tomate condimentado
150 g de pechuga de pollo deshebrada
1 lata de pimiento rojo
1 ⁄2 cebolla picada
2 cucharaditas de hierbas finas secas
INSTRUCCIONES
*Pon en una olla a fuego medio el agua con el jugo de limón y, una vez que suelte el hervor, agrega el plátano ya pelado y cortado en rodajas. Hiérvelo por ocho minutos.
*Escurre el plátano y aplástalo con un tenedor. Sazona con sal y pimienta al gusto.
*Coloca la combinación en una charola para hornear cubierta con papel encerado y dale forma circular con la ayuda de una cuchara mojada. Ahora marca la orilla y barniza con el aceite.
*Hornea por 10 minutos a 180 °C o hasta que dore.
*Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite coloca la cebolla y el pollo deshebrado y déjalo freír por cinco minutos.
*Cuando la base esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe un poco. *Acomoda el puré de tomate como base de la pizza, reparte el pollo con la cebolla, distribuye los trozos de pimiento por toda la superficie y espolvorea las hierbas finas. Sirve caliente.