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El metil-mercurio es un metal cuyo estado es líquido a temperatura ambiente. El motivo de la toxicidad del metil-mercurio radica en su fácil difusión a través del aparato gastrointestinal y respiratorio.
La bioacumulación del metil-mercurio se debe a que una vez se encuentra en un tejido orgánico es capaz de transformarse en mercurio metálico, cuya vida media en el organismo es de casi 28 años.
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