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Respuesta:
La energía producida por los alimentos depende de las proteínas, glúcidos y lípidos que contiene. Los lípidos producen casi el doble de energía que los glúcidos o las proteínas. El valor energético de un alimento puede expresarse en kilocalorías (Kcal) o en kilojulios (KJ).
La energía que contienen los Glúcidos , Lípidos o Poteínas viene representada en la siguiente tabla:
RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE DIFERENTES SUSTANCIAS
SUSTANCIA (1 gramo) ENERGÍA (en KJ)
Glúcidos 15,7 KJ
Lípidos 38,9 KJ
Proteínas 17,6 KJ
la energía alimentaria es la energía química (incluidos los humanos )derivan de los alimentos atraves del proceso de respiración celular
espero y te ayude mi respuesta