Respuestas
Respuesta:
La posibilidad de cubrir las necesidades de autoconsumo, mediante la producción casera
de alimentos sanos, libres de pesticidas, recuperando la cultura que otrora movilizara a
nuestros abuelos, que les permitía lograr el objetivo utilizando el „terrenito‰ del fondo
de su casa, es el logro más importante del Programa Pro Huerta.
El gran número de beneficiarios que conquistó el programa en pocos años, no sólo
es consecuencia de lo antedicho, sino también del espléndido esfuerzo realizado por
familias, entidades, escuelas, docentes, ONGs, cultos religiosos, que junto a profesionales y referentes del Programa, se capacitaron para poder ser eficientes en sus
emprendimientos.
Esa capacitación, valuarte del Pro Huerta, es sin duda la herramienta más importante
con que han contado los beneficiarios para llevar adelante sus proyectos. El dictado de
cursos, el seguimiento y realización de reuniones en el terreno, sobre la huerta, el manejo
de las plagas sin agroquímicos, el manejo de las rotaciones del suelo, la conservación
natural y sana de los excedentes de la huerta para ser utilizados fuera de la estación de
producción, son sin dudas logros alcanzados por todos.
Es como apoyo a este proceso de capacitación constante que les ofrecemos este Manual
de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar. Creemos que encontrarán en sus textos la
orientación necesaria para llevar adelante sus huertas, tan valiosas para cada uno de
Uds. por ser un logro personal, realizado con su esfuerzo y sus propias manos.
El saber, fruto de la capacitación, queda claramente expresado por el siguiente fragmento de „Herencia pa´un hijo gaucho‰, de José Larralde:
espero sirva
Explicación paso a paso: