Question

Cual es el PH y la densidad de la leche? ¿Cual es la importancia de estos valores?

Answer 1

Respuesta:

El pH de la leche es ligeramente ácido (pH comprendido entre 6,6 y 6,8). Otra propiedad química importante es la acidez, o cantidad de ácido láctico que contiene, que suele estar en torno al 0,15-0,16 %.

Explicación: