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En cuanto al aparato digestivo de los mamíferos herbívoros, la diferencia con las aves es que éstas no fermentan la comida para aprovechar la celulosa (los rumiantes hacen esto en su estómago, y los herbívoros no rumiantes, en el intestino).
Las aves pueden tener dos ciegos (las granivoras tienen dos, no estoy seguro sobre el resto) mientras que los mamíferos uno o ninguno, depende de la alimentación (herbívoros tienen, carnívoros y omnívoros no).
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