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Es basicamente porque ello traen nuevos alimentos, y al conbinarse con los nuetros se crean e inventan nuevos platos,, por lo que claramente cambia la gastronomia que era en un inicio
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Principales por la domesticación de animales, obtención de carnes y también nuevas legumbres, cultivos así como expansión de una cocina culinaria mediterránea.
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