Respuestas
Lo que necesitas
1-1/2 taza de migajas de galletas graham
3 cucharadas de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada)
1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada)
1 cucharadita de vainilla
4 huevos
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF
2
Mezcla las migajas, 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
3
Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Vierte la mezcla en la base del pastel.
4
Hornea el cheesecake 55 min. o hasta que el centro esté casi cuajado. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden aportar deleite a una dieta balanceada, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Toquecito adicional
Justo antes de servir, decóralo con fruta fresca picada.