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La mayor parte de las sustancias que existen en la naturaleza se encuentran en forma de mezcla. El aire que respiramos es una mezcla de gases, como el oxigeno, el nitrógeno, el dióxido de carbono y el vapor de agua. Otros ejemplos de mezclas son: el agua de los mares, el suelo y los jugos.
Observa la figura. ¿Sabes qué representa? Es el plato típico que conocemos como "bandeja de picada" o simplemente "picada". Se utiliza mucho como pasaboca en fiestas y reuniones sociales.
Como puedes ver la picada contiene trozos de carne, chorizo, papa, salchicha, pollo y otros alimentos.
Esta bandeja de picada, una ensalada de frutas y la pizza son mezclas.
Una mezcla es la unión de dos o más sustancias, llamadas componentes, las cuales conservan sus características iniciales y se pueden separar con facilidad por métodos sencillos. Ejemplo: una ensalada de frutas es una mezcla; si no te quieres comer alguna fruta, se puede separar con el tenedor.
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decantación
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