Question

como se puede explicar el mecanismo utilizado para el lanzamiento de los cohetes

Answer 1

por medio de la tercera ley de newton  de acción y reacción aunque si quieres los medios mecánicos.  la explicación mas sencilla son los gases producto de la rápida combustión saliendo a alta velocidad por la tobera lo que genera un impulso superior al peso del cohete lo que lo eleva