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La Cofia, Caliptra o Pilorriza es un estuche o capuchón que protege al àpice radicla de la raíz, a medida que el ápice radicla se intriduce mas en el suelo la Cofia actúa como un estuche protector para evitar el daño producido por el rozamiento o tracción mecánica del àpice radical entre las partículas del suelo.
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