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Características. El propanal es un aldehído incoloro de olor acre. Se trata de un compuesto soluble en agua y que puede mezclarse con la mayoría de solventes orgánicos como por ejemplo el alcohol y éter
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El propanal, aldehído propiónico o propaldehído, es compuesto formado por un radical alquilo (propil o propilo), que lleva consigo un grupo carbonilo, pero lo que lo diferencia de las cetonas es que este es exclusivamente terminal
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