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El repollo morado contiene un pigmento el cual le da su peculiar color morado, este se llama Antocianina, al hervir las hojas del repollo este pigmento se separa rápidamente y al agregar alguna sustancia ya sea una base o un ácido en la sustancia (agua o etanol) en la cual se encuentra el pigmento.
Explicación:
Espero que te sirva
Dame coronita porfas
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La sustancia que contiene el repollo morado o Col morado es la Antocianina
Explicación:
sirve como indicador ya que contiene en sus hojas o colorante Llamado Antocianina Es pero que te sirva y me des corona uwu
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