Respuestas
Respuesta:
mole
pozole
elotes
tostadas
menudo
Explicación:
son de mexico
me das una corona
1. Arroz a la mexicana – Pulao
Una preparación donde el arroz es el principal protagonista y hace fusión con las verduras salteadas como la cebolla, la zanahoria, el tomate, el ajo y la pimienta. La cual a simple vista parecen recetas hermanas por su técnica de preparación del arroz, aunque si tienen sus diferencias de acuerdo a las especias contenidas en el “kashmiriPulao” y la salsa mexicana de chileen el “Arroz a la mexicana”.
2. Tortilla de maíz – MakkikiRoti
Un pan plano sin levadura hecho de harina de maíz, preparado para acompañarlo con diferentes salsas o guisos, en México por ejemplo, son la base de la dieta diaria, así mismo son usadas en la receta de los deliciosos “Tacos”.
Es la descripción que tienen en común estas dos recetas, solo que, la manera de preparar la mezcla de maíz en México se caracteriza por la nixtamalización previa, el cual es el uso de la cal para remover el pericarpio de los granos de maíz. Por otro lado, en la india el método para remover el pericarpio de los granos es moliéndolo.
3. Mole – Curry
El mole (del náhuatl molli o mulli) se refiere a una mezcla de chiles y especias que se caracteriza por su sabor picante. Como también, el curry proviene de la palabra Tamil Kari, que significa salsa en idioma tamil, el cual hace referencia a una gran mezcla de especias, dando ese sabor distintivo a la variedad de salsas indias.
El curry es el aporte más grande que la India haya podido dar a casi toda la gastronomía mexicana, ya que muchas de las mezclas que podemos apreciar en la variedad de guisos y salsas mexicanas,provienen de los condimentos indios que en conjunto se reconoce como curry.
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