Question

¿Por qué los enzimas pierden su actividad cuando se les somete a altas temperaturas?

Answer 1

Respuesta:

Tenemos que cuando una enzima se sometida a altas temperaturas esta se desnaturalizan, es decir, cambia su estructura molecular, perdiendo de esta manera su actividad. ... Esto es normal que ocurra, toda sustancia al cambio de temperatura puede tener cambios físicos o químicos.

Explicación:

Espero te sea útil

Answer 2

se desnaturalizan, es decir, cambia su estructura molecular, perdiendo de esta manera su actividad. ... Esto es normal que ocurra, toda sustancia al cambio de temperatura puede tener cambios físicos o químicos . Espero te sirva