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Se derrite debido a la temperatura, ya que nosotros tenemos un cierto punto de temperatura, la manteca igual y este al ser una masa de poco volumen y por los materiales de los que se encuentra hecho, no aguanta la temperatura del sol
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Principalmente, la mantequilla presenta un estado sólido, esto se debe a la cohesividad, lo cual lo hace más resistente que el agua, pero no tan resistente como un sólido, es por ello que cuando le pega la luz del sol se derrite, dado a que su estructura molecular se desordena conllevando a que se deforme o se derrita.
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