Respuestas
Respuesta:
La fermentación alcohólica: es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol.
El ácido láctico: o su forma ionizada, el lactato, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica
Explicación:
La diferencia que hay entre el proceso de fermentación alcohólica y el proceso de fermentación láctica es: Que el proceso de fermentación alcohólica corresponde a un Proceso biológico de fermentación que se realiza en ausencia de moléculas de oxígeno con hidratos de carbono.