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La principal función del aparato de Golgi es la secreción de las proteínas producidas en los polisomas del retículo endoplasmático rugoso, las cuales se incorporan por la cara ‘cis’ procedentes de las vesículas de transición. A continuación emigran a la cara "trans"; desde aquí pasan a las vesículas secretoras para ser eliminadas por un proceso de exocitosis al medio extracelular. En este proceso las membranas de las vesículas se fusionan con la membrana plasmática, de tal forma que ésta se regenera.
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El complejo de Golgi o aparato de Golgies un orgánulo presente en todas las células eucariotas que forma parte del sistema de endomembranas.
Un cuerpo de Golgi, también conocido como Aparato de Golgi, es un orgánulo celular que ayuda en la fabricación y empaquetamiento de las proteínas y los lípidos, especialmente de aquellas proteínas destinadas a ser exportadas por la célula.
El aparato de Golgi consiste en dictiosomas, que son un conjunto de sáculos membranosos, es decir, de contenedores submicroscópicos, aplanados y apilados, rodeados por una red tubular y por un conjunto de vesículas. Adentro de cada dictiosoma se encuentran las cisternas en donde se “empaquetan” las proteínas.
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