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La difusión del consumo de café se le atribuye a los esclavos provenientes del península arábiga.
Debido a que los árabes se caracterizaban por comerciar por varias partes del mundo. Se tiene registro de que a partir del siglo XV se extendió la venta de café al norte de África, Persia y Turquía.
Se cree que el cultivo del café se pudo haber iniciado en los monasterios árabes y que la religión influyó en gran medida a su difusión. En la actualidad el consumo de café está extendido en todo el mundo, con distintas variedades y constituye una de las industrias más grandes de los países.
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