Question

que propiedades presentan los blanqueadores, limpiadores y jabones, que los hace solubles en agua?

Answer 1

Los detergentes contienen sulfonatos, con grupos SO3 unido a una cadena alquilica o arilica.  Los detergentes forman sales solubles en sulfonatos. La presencia de estos iones, es la razón para que los detergentes sean más efectivos que los jabones.
Durante el lavado de la ropa, el extremo  hidrofilico ( COO-Na) es arrastrado por el agua y puede desplazarse por un plano inclinado arrastrado por el agua y puede desplazarse por un plano inclinado arrastrado a la cola no polar formado por grasas.
En el estearato de sodio, el grupo carboxilo está unido al ión sodio Na+ formando un polo positivo hidrofílico, soluble en agua y una cadena alquilica hidrofóbica que englobará a las grasas.

El jabon es una sustancia con dos componentes, una de ellas llamada lipófila ( o hidrófoba), se une a las gotas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une al agua: de esta manera se consigue disolver la grasa en agua.

Espero que te sirva !!!!!