Question

Que elementos tiene el bicarbonato

Answer 1

El Carbonato ácido de sodio (también llamado Bicarbonato Sódico o hidrogenocarbonato de sodio), es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato sódico, de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente. 

Cuando es expuesto a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua. La reacción es la siguiente: 

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas) 
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 (gas) 
Debido a la capacidad del bicarbonato sódico de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Algunas levaduras panarias contienen bicarbonato sódico. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la gaseosa. 

Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC