Question

Funciones del acido acetico!!

Answer 1

Es el que le da sabor al vinagre y olor agrio.

Answer 2

Es de interés para la química orgánica como reactivo,
para la química inorgánica como ligando,
y para la bioquímica como metabolito.
También es utilizado como sustrato, en su forma activada, en reaccionescatalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas.