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Gesto técnico, Son la manifestación técnica instrumental y observable, son las acciones y movimientos corporales necesarios para manejar y controlar las herramientas, artefactos, instrumentos manuales, máquinas etc., e implica a su vez, que el sujeto despliegue diversos saberes y conocimientos para ejercer dicho manejo y control.
se conoce como gesto técnico los movimientos que se despliegan, por ejemplo al escribir, amasar, moldear, cortar con tijeras o taladrar. Cada gesto conlleva potencia, precisión y complejidad específica, así como conocimientos previos para realizarlo.
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