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Según recuerdo, el microondas nació como tal. No evolucionó de nada anterior. Fue producto de experimentos en Raytheon - que hacian radares - a finales de los 40s. Los microondas como tal no han evolucionado en su tecnología pero han mejorado su cocción con bandejas rotatorias, programaciones variables, etc. Lo último en cocción son los hornos de convexión; que no usan microondas sino que forzan el aire en todos los rincones del horno provocando una coccion mucho más pareja que antes. Algunos traen sensores digitales para asegurar que el grado de cocción sea el indicado.
El microondas se invento por accidente, su inventor estaba trabajando en un transmisor de ondas, cuando inesperadamente se dio cuenta que en el bolsillo de su camisa tenia un chocolate y que estaba totalmente derretido por el contacto de estas ondas.. así que en vez de seguir con el transmisor decidio dedicerse al invento del horno de microondas.
Desde hace unos años han ido evolucionando, recordemos el caso de esa mujer que quiso secarse el cabello en el microondas y murió. En aquel tiempo no contaba con la trava de seguridad que tienen los actuales, donde al abrirse la puerta ya deja de funcionar.
También se ha ido mejorando el tipo de programas, la intensidad de las ondas y el diseño.